Ismét egy baráti borkóstoló beszámolója következik. Az apropót a különféle internetes árveréseken megsokasodott tételek adták. A cél az, hogy kapjunk egy képet arról, hogy a piacon kapható borok milyen állapotban vannak. Ez talán segít mindenkit, hogy reális árakat tudjunk meghatározni. Arra kérem kedves olvasóimat, hogyha van saját tapasztalatuk régi borokkal kapcsolatban, akkor azt írják meg kommentben. Ha pedig netán tudnak olyan blogról, honlapról, csatornáról, ahol régi magyar borokat kóstolnak, osszák meg azt is!
Január végén öt tétel került terítékre: 1975 Hosszúhegyi félédes rajnai rizling, 1981 Hosszúhegyi száraz cabernets, 1983 5 puttonyos tokaji aszú, 1986 4 puttonyos tokaji aszú, 1989 száraz marsala. Hárman kóstoltunk.
1975 Hosszúhegyi félédes rajnai rizling
Színe hibátlan, tükrösen tiszta, világos aranysárga.
illata erősen petrolos, kellemetlen, de gyorsan illan, idővel teljesen kiszellőzik.
Íze hibátlan, határozottan édes. Van még némi sava is, de kissé letompult. Nem túl mély, de kellemesen selymes íze van. Enyhén keserűmandulás az utóíze. Mindhármunk egyértelműen ezt a bort tartotta a legjobbnak a kóstoltak közül. Még évtizedekig iható lesz.
1981 Hosszúhegyi száraz cabernets
Jelentős párolágás látszik a palack nyakánál.
Színe barnába hajló mélyvörös. Átlátszatlan a lebegő üledéktől.
Illata kifejezetten kellemes, diós, vörösbor létére aszús jegyeket hordoz.
Íze meglepő módon, ha mérsékelten is, de még élvezhető. Bár egyikünk vékonynak találta, szerintem van kellő teste. Szép glicerint hagy a pohár falán. Van, aki szerint aszús ízű, van aki áfonyát, én határozottan eperlekvárt vélek felfedezni benne.
1989 száraz marsala
Jelentős párolágás látszik a palack nyakánál.
Színe opálos volt és sötétbarna, lebegő szemcsés üledékkel, mert a nyitáskor felkeveredett az üledék, egyébként tiszta. Ketten is hígított unicumhoz hasonlították, pedig nem fekete, határozottan barna.
Illata intenzív, aromás, erősen alkoholos. Nehezen meghatározható, de nem túl kellemes öreg bor illat.
Íze sem túl kellemes. Ketten is a lázálom kifejezést mondták, bármit is jelentsen ez. Markáns, fás, kesernyés, mint egy szeszét vesztett viszki.
1986 4 puttonyos tokaji aszú
Jelentős párolágás látszik a palack nyakánál.
Színe tükrösen tiszta, vöröses, v sötét borostyán.
Illata diszkrét, visszafogott. Egyikünk kávés aromákat vélt felfedezni benne.
Íze az illatánál sokkal intenzívebb. Kifejezetten savhangsúlyos. Felmerült bennünk a kérdés, hogy valóban megvan-e benne a legalább 90 gramm/ liter cukor, mert inkább félédes érzete van. Csúcsán túljutott, nem túl gazdag ízvilágú, de a savai még akár egy-két évtizedig is egyben tarthatják.
1983 5 puttonyos tokaji aszú
Színe egészen sötétbarna. A palack falán jelentős sötétbarna lerakódás van.
Illata kellemetlenül szúrós.
Íze édes, de erős és kellemetlen mellékíze van.
